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森の釣り人


3番目のisibasi、Bisibasiのおとんと。。。(*'-')
by Isibasi
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食の安全。。。あんこの中からも、農薬検出?

ヽ(;´д`)ノ大福餅もおいおい食ってられねぇ
毒入り。。。w
まあある意味首をかしげる話でもある。。。
あんこを買うというのは、和菓子屋では、結構、良くある話で、
あんこの材料や、捏ねるには、それなりのルートと、テクニックが必要で、
日ごとに変わる材質を、均質なあんこに仕上げるには、
結構、専業者のあんこ屋さんに頼っているのが実情です。。。
ですが、結構ライフタイムの短いあんこは国内で練るのが、普通で、
材料こそ、中華製など使ったりしてますが、
例の農薬騒ぎ以降、国内産の材料に切り替えた所も多いと聞いています。。。
にもかかわらず、中華製のあんこをつかっていたとなれば。。。
業者の神経を疑わざるをえません。。。
安かろう悪かろうで、中華製のあんこを使っていますので安いです、
とか書いてあれば、いいのでしょうか?
自らの食品に使う材料を吟味するのは、製造者の責任であるはずです。
その点では、インゲン事件とは違って、明らかに、国内業者の
失態であり、中華の所為にするのもどうかと思います。
(゜∀゜ )三 三( ゜∀゜)
他の業者の話も出てこないので、
中国の月餅(私はこれが楽しみで、中華に当日良く行っていた)の様な、
レベルとは、また違う物だと思います。。。
中に、あんこを入れた時に、なめて確認するぐらい、
屋台の、回転饅頭屋でもする事です。。。
あまりにも、客をなめきった話なので、
製造者としての信頼性が全然無いとしか、言い様がありません
地産地消でやっていても、あんこが中華所為となれば、なんの意味もないの同じです。
私自身、平成に成ってからの中小企業の経営者が、
だんだん、事業そのものより銭勘定ばかりするなさけないJr達に変わってきたのを、
見てきたので、何となく、どうしてそうなったかは、わかります。
もうかっていても、さらに儲ける為に、使い回しや、まき直し、など考えつく事自身が、
経営者として、終わっています。。。
そういう所に、政治絡みで、お金を貸す銀行も。。。w
銀行はお金を貸すのに、そろばんではなく、ブランドを(中身の意味ですが)選ぶ必要があるのでは、
いくら儲かっていても、答え一発ではないが、一発で廃業では、
結局貸した金も、貸した銀行のブランドも落ちるばかりです。。。
勝馬に乗るというが、勝馬が偽馬では。。。。
選択の時代に、良い物を選べば、生き残れるのは当然だし、
どんなに危機になろうと、内容のある物は、救済すれば、必ず立ち直る物です。。。
東南アジアでは、前の客が残した物を、次の客に盛ってあげるのが、
マナーになっている所もあるのですが。。。。w
日本では衛生面で、まき直しは、許される事ではありません。。
ましてや、材料の吟味しないというなら、
フグ料理で、フグ毒入りの料理を出すのと(タイムリー話ですみません。。。)
ぜんぜんかわらないのでは ?
ヽ(`д´)ノ

by Cisibasi | 2008-10-16 14:23 | blog
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